Coimbra será Região Europeia da Gastronomia em 2021

A distinção da candidatura portuguesa foi feita pelo Instituto Internacional de Gastronomia, Cultura, Arte e Turismo, que avalia as candidaturas para a Comissão Europeia. A confirmação demonstra a riqueza ímpar da gastronomia desta região, que tem no leitão da Bairrada, na chanfana e na lampreia alguns dos seus principais pratos.

Foto: Rota da Bairrada

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